長野で美容室ディアーズを経営している北原さんに会ってきました。想像通りの凄い方で、色々と勉強させていただきました。
北原さんは、美容師をやった後にWeb業界に入り、メディア運営事業で成功した後に再び美容業界に戻り、自分の店を出した異色の経歴を持つ方です。今はメディア運営と美容室経営の両輪で頑張っています。
個人的に現在リアルな店舗にとても興味があり、特に美容室を経営したいというわけではないのですが、何をするにしても活かせそうだなと思い、お話を伺うことになりました。トニー北原の酵素ダイエット大作戦！というぶっ飛んだサイトを運営している方なので以前から注目していました。
私自身美容の知識がないことと、具体的な手法についてはここでは語れないので、書けることが限られてきますが、お聞きした話はどの業種でも活用できるものだなと感じました。私が理想としていたビジネスモデルとかなり近かったです。
一緒に美容師をやっている弟と弟の奥さんも連れて行ったのですが、美容師から見てもすばらしい！という感じだったようです。特殊な技術を使っているわけではありませんが、普通の美容師がこれを実践するのは難しいなと感じました。
薬剤などは艶髪専用オリジナル製品で、施術方法や流れは全てマニュアル化されており、スタッフの再現性も高いと思いますが、普通の美容室に慣れた美容師は根本的な考え方を変えないと再現できない気がします。
同じようにやることは難しくないが、実際にやってみると色々と問題が出てきてやりきるのが難しいみたいな状況です。大量ページでテールを狙うやり方と似た感覚ですね。やってること自体は単純なので誰にでもできるんですけどね。
一言でいうと「美容師もお客様もみんなが幸せになれるお店」という感じです。
美容室で働く多くの人は、拘束時間が長く給料が安く社保もないというのが普通で、個人的にドブラック業界だと感じていますが、こんな美容室もあるのかと驚きました。
サイトを見ても分かるように、普通の美容室ではなく髪質改善サロンですので、他店と差別化されたメニューになっています。
カット料金を見ると高いと感じる方が多いと思いますが、実際に施術してもらって高いと感じる人はまずいないと思います。カラー、パーマ、ストレート込みの料金を見ると高くはないですしね。
ディアーズの特徴
- ターゲットを絞って集客する
- 極限までお客様満足度を上げる
- 細かい部分まで全てマニュアル化する
簡単に言うとこれだけです。しかし、美容室ではこれがなかなか実行できません。
具体的なやり方を説明すると、他の美容室に真似されると仰っていましたが、おそらく真似できる所はほぼないような気がします。
まず既に顧客を沢山抱えているお店では、このビジネスモデルは成り立たないと感じました。既にいるスタッフの教育も大変そうです。一からお店を作る時に新しい美容師を雇って同じやり方を実行することはできそうですが、色々なことを考慮するとそれができる美容室はほとんどないように思います。
やっていることの一部を真似ることはできますが、全てを真似ることは難しいです。全て行うことで大きな価値が生まれるビジネスモデルなので、一部だけ真似しても上手くいかないでしょう。
個人の美容師が自分の美容室を始める時に真似しようとしても、集客力がないのでお店にお客を呼ぶ前に潰れてしまうと思います。そもそも普通の美容室で腕を磨いた人がこのモデルで実践できるとも思えません。
ターゲットを絞るということは、普通の集客方法では難しいということです。闇雲に広告を出すことはできませんし、美容室の多くが利用しているホットペッパーなどで低料金目当てのお客様は呼べません。ディーアズさんの平均客単価は15,000円です。美容室では考えられない単価ですが、これはターゲットを絞ることで実現できるものです。
お客様の満足度を上げる方法はいくつかありますが、その全てを実行している感じです。施術を見ずに話を聞いただけだと「理想はそうだけど机上の空論だよね」と思うようなレベルのことを実践しています。とにかく丁寧に説明し、お客様の求めるものを提供する形です。北原さん自身「失客」という言葉をよく仰っていましたが、失客するポイントを極限まで減らすことを心がけ全ての作業や言動に細心の注意を払っています。
全てマニュアル化することで、どのスタッフでも同じサービスが提供できます。将来的には店舗数を増やしていくとのことでしたが、お店に店長は置かず美容師ではない人をエリアマネージャーにして拡大していきたいと仰っていました。これもかなりぶっ飛んだやり方ですね。
これからスタッフが増え、店舗が増えてからどうなっていくのかというのが気になる所ですが、上手く行くことを心から願っています。
美容室経営以外にもまだまだやりたいことが山ほどあるようだったので、これからも注目していきたいと思います。
実際に施術してもらいました
実際に体験した方がわかりやすいと思ったので、一緒に行った弟の奥さんにいつもどおりの感じで施術してもらいました。
これが施術前です。
これが施術後です。
これが施術後のフラッシュありの写真です。
毛先部分は痛みがひどすぎてストレートはかけられない状態でした。無理してできないことはないようですが、リスクを考えて今回はやらない方向になりました。カットはしていません。この長さで毛先をカットしてしまうと、その上の部分が肩にあたりまた毛先が良くない状態になってしまうので、カットするのはもう少し伸びてからという話でした。
弟の奥さんも元美容師で、プロを相手に施術するという何ともやりづらい中で、施術の内容やなぜこれをするのかという事を、美容師の視点と経営者の視点で説明しながら進めていくというかなり難易度の高い状態でやって頂きました。
しかも私とも初対面でしたので、こんなやりづらい状況はないだろというぐらいやりづらかったと思います。そんな状況の中で、嫌な顔を一つみせず、常に丁寧な対応で施術してもらっている人も見ている人も楽しませる北原さんはさすがだなと思いました。
他のお客様の施術前後の髪の違いについては、「美容室ディアーズのお客様の艶髪」でご覧いただけます。
長野にお住まいの方で、きれいな髪、艶のある髪に憧れている方、他の美容室で嫌な思いをした経験がある方は、一度ディアーズに行ってみてはいかがでしょうか。
褒め過ぎ感満載の文章になってしまいましたが、それぐらい非の打ち所がない美容室でした。ちょっと心配なのは、飽きっぽい性格ですぐに新しい刺激が欲しくなるという点でしょうか。その点がクリアできれば仰っていた夢も実現可能だと思います。
P.S.
施術中の写真を沢山撮ってきたのですが、写真が全て白くぼやけていました・・・スマホを落とした時にカメラレンズのガラス部分が割れたようで、載せた写真を見てもわかるように白いもやがかかったような感じになってしまっていました・・・施術前後の写真は北原さんから頂いたものです。お店の中の風景など詳し くはディアーズのサイトをご覧ください。
